Miele Millefiori

Descrizione

Le api nei periodi in cui non sussistono grandi fioriture di una pianta in particolare (come quando ad esempio fioriscono il tiglio o l’acacia) raccolgono il nettare da tutti i fiori che trovano nel raggio di 3 km dalla loro arnia. Il miele millefiori quindi cambia molto sia a seconda della stagione, primavera estate autunno, ma anche dall’altitudine e dall’anno. Infatti altitudine stagione e anno, sono i parametri che fanno trovare in natura sempre fiori diversi. Per gli amanti del miele, e anche per i veri intenditori, è un piacere degustare il miele millefiori, carpirne gli aromi, cercare di scoprire da quali fiori le api hanno ricavato tale leccornia.

Proprio per la moltitudine e la diversità di nettari che si trovano nel miele millefiori, è davvero impossibile stabilirne anticipatamente il periodo di cristallizzazione, che varia moltissimo tra un raccolto ed un altro.

Anche il miele millefiori, come tutti gli altri mieli ha una durata indefinita, se conservato correttamente al buio ed al fresco, anche se noi ne consigliamo sempre il consumo entro la data di scadenza sempre indicata sull’etichetta.