Miele di Acacia

Descrizione

In fioritura tra la fine di aprile e la prima metà di maggio, dona alle api, una notevole quantità di nettare, che trasformato delle stesse operaie, risulta un miele particolarmente chiaro, dall’aroma e sapore molto delicati. Sicuramente è il miele più utilizzato dalle famiglie italiane, che lo preferiscono ad altri mieli per dolcificare la colazione con latte, caffè e dolci panini.

Il miele di acacia mette molto tempo a cristallizzare, spesso inizia questo processo dopo un anno dalla raccolta e invasettamento.

Se mantenuto correttamente in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e di calore, anche il miele di acacia si conserva per moltissimi anni, anche se noi consigliamo sempre di rispettare la data di scadenza indicata sulla confezione.